日々の食事、大切にしていますか？ この記事では、広川慶裕さんの書籍「脳のスペックを最大化する食事」を紹介します。 人の脳は老化します。普段生活している中で起こる物忘れやド忘れは、病気ではなく加齢に伴って人の…

  いつもハツラツして若々しく元気な人と、そうでない人の違いは何でしょうか？ 倦怠感・イライラ・ 冷え性・肩こり・アレルギーなどの日常的なものから、糖尿病・動脈硬化・脳卒中・心疾患・がんなど。 これらの根本的な…

“健康”は、何より大事ですよね。 現代では科学の発展によって、今まで当たり前とされていた三食しっかり食べる、ランニングをする、８時間以上寝るといったことが、当然のセオリーではないことが分かってきました。 この記事では、当…

  外食は好きですか？ この記事では、南清貴さんの書籍「実はもっと怖い外食 外食・中食産業の最前線で聞いた危険すぎる話」を紹介します。本書では、私たちが知らない間に食べている、実は危ない外食の真実が書かれていま…

  １日３食は、違いだった。 朝・昼・晩の３食は、健康の基本だと思っていましたよね。しかし、それはあなたの身体からしたら大きな負担になっていた。空腹を味方につけることで、身体が活性化し若々しく健康でいられるとし…

  マクドナルドのハンバーガー、食べたことありますか？ 当たり前すぎる質問でしたが、“犬も歩けばマクドに当たる”、というほどにマクドナルドが拡大したのはなぜでしょうか。以下の表にあるとおり、モスバーガーやバーガ…

  ノーマ（noma）という北欧・デンマークにあるレストランを知っていますか？ 食材や手法の研究を通した新たなイノベーションにより、「世界のベストレストラン50」で４度も世界一に輝いたことで有名なレストランです…

  個性的な器で食卓を彩りたいと、考えたことありませんか？ ここぞという時に使う一点モノの器があると、いつもの食卓が違って鮮やかに映ったりします。そこでオススメしたいのが“スリップウェア(Slipware)”で…